Art culinaire

Articles

• COOKBOOK : l’art et le processus culinaire
  15 octobre 2013, par Service Rédaction

  La deuxième exposition du Palais des Beaux ?Arts se propose d’explorer du 18 octobre 2013 au 9 janvier 2014, les rapports de la création artistique et de la création culinaire, et leurs processus communs de transformation de la matière.
  La création culinaire est en passe d’être reconnue comme un art à part entière, un mode d’expression ancré dans le contemporain. En 2007 déjà, Ferran Adrià se voyait invité en tant qu’artiste à la Dokumenta de Kassel. Mais sa participation fut limitée à (…)

• A la carte !
  6 août 2014, par Giordan de la Peppa et José Maria

  Nice possède sa propre cuisine, une cuisine très originale. Une cuisine de pays longtemps pauvre, mais créative, riches d’idées, le produit d’une longue histoire locale, toujours ouverte sur le monde qui a su adopter nombre de produits venus d’ailleurs pour les magnifier autrement. Elle est encore peu connue sur un plan international et parfois même par les locaux.... Heureusement des niçois de souche, au sein d’une association culturelle, patrimoniale et sportive, Nissa Pilo, aiment la (…)

• 15 juillet 2015 Newsletter !
  15 juillet 2015, par Valérie Noriega

  Un marathon !!! Oui les Festivals sur la Côte d’Azur demandent un certain niveau d’entrainement et d’énergie pour en venir à bout !!! A peine le Nice Jazz Festival terminé que démarrent Jazz à Juan, Nuits du Sud, puis le Nice Music Live prend le relais, et hop arrivent aussitôt après Les plages électro, Le Pantiero, Crossover Session Live...Vous l’avez compris, se cultiver sur la Côte d’Azur ne va pas sans une bonne dose d’efforts pour plus de plaisirs !!! Presque un synopsis de film... que (…)

• 3 juin 2015 Newsletter !
  4 juin 2015, par Valérie Noriega

  Cette semaine l’équipe vous met l’eau à la bouche en vous présentant l’événement phare de l’été 2015à Nice PromenadeS des Anglais : 14 expositions de haut vol, de quoi saliver d’ici le démarrage le 12 juin !!! Notre recette de cake à la praline devrait aussi titiller votre gourmandise ... Bref vous avez compris, la rédaction vous propose son menu culturel goûteux de la semaine :)
  Art Côte d’Azur (...) - Newsletter juin 2015
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• Recette Gourmande #6
  8 avril 2015, par Céline Merrichelli

  Envie de gourmandise et d’exotisme ? L’équipe d’Art Côte d’Azur partage avec vous ses envies culinaires, en partenariat avec le site Jardin des Gourmands. Des recettes salées et sucrées à découvrir tous les 15 jours. A la découverte cette fois-ci d’une recette de chef, testée et approuvée...!
  Clafoutis à la Mangue
  Ingrédients : pour 4 à 6 personnes
  . 500g de mangue mûre . 2 oeufs entiers + 2 jaunes d’oeuf . 25cl de crème liquide . 20cl de lait entier . 160g de sucre semoule . 50g de (…)

• 17 juin 2015 Newsletter !
  17 juin 2015, par Valérie Noriega

  Nous reprenons avec Caroline le chemin des salles obscures ce mercredi pour découvrir le film Mustang de Denis Gamze Erguven, comparé par de nombreux critiques à Virgin suicide. Faites vous votre avis dès ce mercredi ! Nous restons dans le noir charbonneux avec la suite de l’étude approfondie de la pratique artistique de l’artiste Charlotte Pringuey Cessac ! Puis nous passons à la couleur flamboyante en vous emmenant découvrir l’exposition Jean Paul Gaultier au Grand Palais ! Et pour relever (…)

• Galerie Sintitulo à Mougins : fin d’une aventure humaine que l’on a tant aimée
  8 avril 2021, par Valérie Noriega

  Une triste nouvelle pour les amoureux de ce lieu atypique qui nous a fait vivre de très belles expériences artistiques.
  La galerie Sintitulo a été inaugurée à Nice en 1990 en présence de Léo Castelli. Elle s’est déplacée à Mougins dix ans après, dans un lieu connu pour avoir été auparavant investi par Fernand Léger. Elle a assuré pendant presque trois décades une programmation en art contemporain participant à rendre visible la scène artistique régionale. Ouvert le 1er avril 2002, son (…)

• Dîner-Débat à Eze : Du Trompe-l’œil au cubisme
  14 novembre 2014, par Service Rédaction

  Amateur d’art et de bonne chère : Eze contente vos deux passions en vous proposant un dîner débat artistique sur le thème du Trompe l’oeil au cubisme ! De quoi régaler esprit et ventre affamés !
  Gertrude Stein rapporte que, devant le premier canon camouflé qu’il vit, Picasso s’écria : « C’est nous qui avons fait cela. » Comment Picasso a-t-il pu attribuer la paternité d’une peinture utilitaire au cubisme ?
  Par quelle opération mystérieuse le cubisme se retrouva-t-il sur du matériel (…)

• 1er Juillet 2015 Newsletter !
  1er juillet 2015, par Valérie Noriega

  Juillet !! Voici pour beaucoup déjà le temps des valises et des balises départementales !!! Nous pensons particulièrement cette semaine à tous les autres qui resteront encore quelques semaines en activité non balnéaire ! Juillet est un premier mois d’été généreux et joyeux, il regorge de festivals, expositions, concerts, sorties en tout genre !! Ainsi pour les chanceux qui restent sur la Côte, c’est Le Festival des Nuits Carrées à Antibes qui vous attend dès vendredi soir ! Ouvrez grand vos (…)

• Te lucis ante terminum
  1er septembre 2014, par Service Rédaction

  Au cours du Printemps 2014, le photographe Michel EISENLOHR a effectué plusieurs résidences de travail au Monastère de Saorge, dans les Alpes Maritimes afin de réaliser une série de clichés sur cet ancien couvent franciscain qui surplombe la vallée de la Roya, aux portes du Parc national du Mercantour. Après avoir été présentées in situ, une vingtaine de ces photographies, seront exposées du 5 septembre au 31 octobre au Cloître de la cathédrale de Fréjus, autre monument emblématique du (…)