La cuisine est un véritable « art de vivre » selon ces auteurs. Ils n’hésitent pas à innover, à rénover la tradition culinaire niçoise. Cependant, il ne s’agit pas de mettre « de la crème Chantilly sur la socca », c’est plutôt une ambition de remettre au goût du jour des habitudes oubliées et s’appuyer sur la cuisine traditionnelle pour promouvoir des pratiques originales ou apporter des idées neuves, annoncent-ils dans leur prologue. C’est aussi la beauté de Nice qui est mise en valeur dans (…)
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Littérature
Articles
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« La cuisine niçoise à la carte », de Giordan de la Peppa (alias André Giordan) et José Maria : Un livre qui enrichit la culture niçoise
26 février 2014, par Elsa COMIOT -
Cycle conférences CUM de Nice
24 avril 2009Dans le cadre du Printemps des poètes, le Centre Universitaire Méditerranéen organise des rencontres sur le thème « Les Poètes de la Méditerranée », du lundi 9 au lundi 16 mars
Chaque jour, le CUM va mettre à l’honneur la Méditerranée en présentant des pays, des auteurs, des poèmes liés aux deux rives de cette Mare Nostrum qui relie les peuples et les cultures.
Cycle de conférences MARS Mercredi 4 mars à 16h Le service de santé des armées en Algérie Par André Savelli - Médecin Du (…) -
Les arpenteurs - Anne Favret & Patrick Manez - Participez à l’édition du livre
27 juin 2014, par Service Rédaction"Est-il un monde où votre passé ressurgit comme s’il s’agissait de la réalité ? Ce monde est connu des amateurs de littérature fantastique et des cinéphiles, notamment des admirateurs d’Andreï Tarkovski ou de Steven Soderbergh. (...) Anne Favret et Patrick Manez sont un peu comme le héros de Solaris. Ils sont allés voir de plus près une drôle de cité, l’observatoire astrométrique du plateau de Calern situé entre terre et ciel, pas si différente en cela d’une station spatiale."
Michel (…) -
Hans Hartung
25 novembre 2014, par Service RédactionDans le cadre des rencontres littéraires organisées par la Mairie de Cannes du 28 au 30 novembre 2014, le Centre d’art propose une exposition de gravures de Hans Hartung (1904-1989) visant à illustrer l’hommage rendu à Daniel Cordier (écrivain et critique d’art). Le concept graphique présenté au public est issu d’une collaboration et d’un prêt accordé par la fondation Hans Hartung-Bergman. Une critique de Daniel Cordier, publiée en 1976 dans la revue du XXe siècle, intitulée, « Hartung au (…)
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Balade des Bow-windows pour lever le nez sur les Palais niçois
28 mars 2017, par Annick CHEVALIERConsidérer Nice à travers ses bow-windows* mène sur d’autres pistes que celles qu’empruntent les touristes. La Balade des Bow-windows de Silvano Bartolini et Jean-Claude Roy incite à lever le nez sur un patrimoine architectural décrit sous le terme d’Éclectique avec un é majuscule, un patrimoine d’une grande richesse dont l’exploration peut être une infinie source d’amusement.
« Ce livre a l’ambition de donner les clés de compréhension théorique avec les clés d’un vocabulaire précis » (…) -
Coup de cœur des collégiens maralpins : Nancy Guilbert remporte le prix littéraire Paul Langevin 2025
23 mai, par Service RédactionÀ l’occasion de l’édition 2025, Nancy Guilbert, auteure du roman Gazelle Punch, a été désignée lauréate du prix littéraire Paul Langevin. En course aux côtés de 4 autres ouvrages, ce sont plus de 300 collégiens de 4ème et de 3ème issus de 27 établissements des Alpes-Maritimes qui ont voté pour la grande gagnante de ce concours.
Pour Charles Ange Ginésy, président du Département des Alpes-Maritimes, « ce prix, décerné par les jeunes lecteurs maralpins, témoigne non seulement de la qualité (…) -
"Li mai Bouoni receta de la Countéa de Nissa" à découvrir au Festival du livre ce week end !
30 mai 2017, par Service RédactionLa rédaction continue cette semaine la présentation de sa petite sélection d’ouvrages à découvrir à l’occasion du Festival de Nice de ce week-end ! Aujourd’hui cap sur l’art culinaire et ses délicieux trésors méditerranéens ! Nous vous avions présenté en 2015 l’auteur Denis Bensa à l’occasion de la sortie de son livre de recettes "Les meilleures recettes du Comté de Nice". Passionné de Nice et membre actif de l’association "Nissart per tougiou", Denis Bensa aura le plaisir de vous dévoiler (…)
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Colloque Écrire et publier : Le livre et son auteur ont-ils un avenir ?
10 janvier 2022, par Valérie NoriegaPour dynamiser culturellement et littérairement cette rentrée les éditions Baie des Anges et l’Aumônerie des Artistes avec la complicité de la BMVR - Bibliothèque Nucéra organisent un colloque le vendredi 21 janvier intitulé : ECRIRE ET PUBLIER.
Aujourd’hui la publication n’a jamais été si facile et les ouvrages auto-édités envahissent les sites de distribution. Aussi le métier de l’éditeur est plus que jamais essentiel : choisir un texte ou même le susciter, lui trouver le support qui (…) -
99 FEMMES - Appel à participation de l’Entre-Pont !
17 octobre 2017, par Service Rédaction99 FEMMES est un projet de grand envergure porté par l’Entre-Pont sur 2017/2018. C’est un concept imaginé par Geneviève Flaven auteure française aujourd’hui expatriée à Shangaï. Le projet a précédemment été réalisé en Chine, puis en Inde en 2015/2016.
Il s’agit d’un projet de création théâtrale collaborative (texte et mise en scène) à partir de récits de vie de femmes réelles de toute origine sociale ou ethnique.
La pièce sera innovante par sa forme : 99 femmes sur scène (actrices, (…) -
Chronique 25 : JANI (Part V)
29 octobre 2013, par Alexandre de la SalleJANI et André Verdet Le centenaire de naissance d’André Verdet tombe très bien pour parler de l’amitié Jani/André Verdet, avec complicité artistique puisque, en dehors du fait que lui ait beaucoup écrit sur son travail à elle, André demanda à Jani d’illustrer son texte « Fête de nuit au jardin », pour les éditions de « L’Ormaie » en 1998. Le talent d’André pour les contes est connu, et les amis de Jani savent combien de dessins féériques elle peut envoyer comme cartes improvisées pour (…)