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Recette Gourmande #1

Envie d’une recette simple, rapide et surtout gourmande ? L’équipe d’Art Côte d’Azur partage avec appétit ses envies culinaires, en partenariat avec le site Jardin des Gourmands. Des recettes simples et de saison, à découvrir tous les 15 jours. A vos tabliers !

Salade aux pommes de terre et au roquefort

Ingrédients : pour 4 personnes

. 16 petites pommes de terre à chair ferme
. 100g de lardons allumettes
. 100g de roquefort
. pain complet pour réaliser des croûtons
. une douzaine de noix
. huile d’olive

Préparation

1 – Découper en petits morceaux le pain complet. L’étaler sur une plaque à four. Passer au four Th 6 / 180°C pendant 10mn pour les assécher et 2 mn sous le grill pour les dorer. Réserver.

2 – Eplucher les pommes de terre et les couper en 2 ou en 4 selon la grosseur. Faire bouillir de l’eau salée et les mettre à cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Egoutter. Réserver.

3 – Dans une poêle chaude, sans matière grasse, faire revenir à feu vif les lardons allumettes : ils doivent devenir croustillants.

4 – Emietter le roquefort. Casser les noix.

Cliquez ici pour accéder au site culinaire Jardin des Gourmands et voir la recette dans son intégralité

Info pratique : sur le site www.jardin-des-gourmands.com, vous pouvez télécharger sur chaque page de recette, le format imprimable de celle-ci.

Crédit photo de Une : © jardin-des-gourmands.com

Artiste(s)

Chef Isa Délices

Art Côte d’Azur a choisi Isabelle pour régaler ses internautes ! Tous les quinze jours Isabelle vous propose une recette salée ou sucrée réalisable rapidement. De quoi donner envie de mettre son tablier et retrouver le plaisir de cuisiner, sans se lancer dans des réalisations complexes : des (...)

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