Flash back : 18 mai 1912
Avec sa Ligue des Gourmands, Auguste Escoffier alors au faîte de sa gloire, lance un nouveau concept de dîner à vocation caritative : les dîners d’Epicure. Il s’agit à l’époque de récolter des fonds pour alimenter une caisse de retraite pour les chefs cuisiniers.
En (…)